§ 18. Животноводство: кормовая база, направления и размещениеГеография · 8 класс
Проект "Педагагічная скарбонка"
География · 8 класс · Интерактивный конспект

§ 18. Животноводство: кормовая база, направления и размещение

Разберём, почему молочные фермы, пастбищное скотоводство, птицеводство и овцеводство имеют разную географию.

Почему большее поголовье животных не всегда означает больший выпуск продукции?
Поголовье × продуктивность
Корма, животные и результат

Наблюдаем · сравниваем · объясняем

✦ Открыть модель
Попробуйте сами

Кормовая база и продукт

Изменяйте параметры и наблюдайте результат. Затем выполните задание под моделью.

Задание исследователя

Выберите цепочку, связывающую пастбище с текстильным волокном. Установите пропускную способность не меньше 80%.

Учебная модель: формы, размеры и ход процессов упрощены. Числовые примеры не являются прогнозом или результатом измерений в реальном времени.

Разбираемся в теме

Основные пункты параграфа

1

Продукция и система животноводства

Разведение животных связано с кормами, водой, уходом и переработкой.

Животноводство обеспечивает мясо, молоко, яйца, шерсть, кожу и другие продукты. Его основные направления включают скотоводство, свиноводство, птицеводство и овцеводство; существуют также козоводство, коневодство, оленеводство, пчеловодство и другие виды деятельности.

Пастбищная база

Использование естественной растительности с учётом сезонности и допустимой нагрузки.

Кормовая промышленная база

Посевные корма, комбикорма, хранение и устойчивое снабжение.

Кормовая база включает естественные пастбища, выращиваемые кормовые культуры, зерно и пригодные продукты переработки.

  • Связь с растениеводством двусторонняя: оно даёт корма, а органические удобрения при правильном обращении возвращают питательные вещества в почву.
  • Масштабы хозяйства должны соответствовать возможности безопасного использования отходов.

Размещение определяется не только климатом.

  • Важны породы, технологии, вода, ветеринарное обслуживание, переработка и рынок.
  • Природные условия сильнее влияют на пастбищные системы, но даже крупный комплекс с привозными кормами зависит от окружающей территории и инфраструктуры.
Подумайте и объясните

Почему животноводческий комплекс нужно оценивать вместе с окружающими полями?

Посмотреть объяснение

Поля обеспечивают часть кормов и могут принимать органические удобрения только в допустимом объёме.

Главная мысль: Животноводство — часть единой системы земледелия, переработки, снабжения и природопользования.
2

Скотоводство: молоко и мясо

Направление производства меняет требования к кормам и рынку.

Молочное скотоводство требует качественного и регулярного кормления, воды, ухода и своевременного охлаждения продукции. Оно широко развито в умеренных районах Европы, Северной Америки и Новой Зеландии. Условия выпаса различаются: где-то пастбища используются долго, где-то зимний период требует заготовленных кормов и помещений.

Молочное направлениеРегулярный выпуск скоропортящейся продукции; важны корма, охлаждение и переработка.
Мясное направлениеРазные сочетания пастбищ, откорма, природных условий и рынка.

Мясное скотоводство может опираться на обширные пастбища или сочетать выпас с интенсивным откормом.

  • Важные районы находятся в Америке и Австралии; конкретные системы зависят от климата, земель и кормового рынка.
  • Нельзя считать любую мясную систему малозатратной: потребности в земле, воде и кормах значительны.

Близость переработки и холодовая цепь особенно важны для молока.

  • Современные технологии расширяют расстояния доставки, но не отменяют затрат и требований к качеству.
  • Порода и условия содержания влияют на продуктивность, поэтому одно поголовье не описывает итог отрасли.
Подумайте и объясните

Почему молочную ферму связывают с холодильным оборудованием и заводом?

Посмотреть объяснение

Молоко требует быстрой и контролируемой доставки и переработки для сохранения качества.

Главная мысль: Направление скотоводства определяет кормовую систему, инфраструктуру и связи с потребителем.

Молочные коровы на пастбище в Ирландии

Пастбище — часть кормовой базы. Для молочного хозяйства также важны сбор, охлаждение и переработка продукции.

Martin Abegglen · CC BY-SA 2.0 · Источник фотографии.

Пастбище в Отаго, Южный остров Новой Зеландии

Овцеводство использует пастбищные пространства и связано с переработкой мяса и шерсти.

Marek Ślusarczyk (Tupungato) Photo portfolio · CC BY 3.0 · Источник фотографии.
3

Свиньи, птица и овцы

Разные животные позволяют использовать разные ресурсы и отвечают на разный спрос.

Свиноводство тесно связано с кормами, зерновым хозяйством, переработкой и рынком. Оно распространено в Китае, Европе, Америке и других районах. На географию потребления и производства влияют также культурные и религиозные традиции. Использование кормов требует санитарного контроля; пищевые отходы нельзя считать автоматически безопасным кормом.

Интенсивные комплексыБольшая роль кормового снабжения, оборудования, контроля и близости рынков.
Пастбищные системыБольшая роль природного травостоя, сезонных перемещений и сохранности земель.

Птицеводство имеет мясное и яичное направления.

  • Промышленные комплексы используют специализированные породы, кормление, оборудование и ветеринарные меры.
  • Высокая концентрация облегчает организацию, но усиливает требования к условиям содержания, контролю заболеваний и обращению с отходами.

Овцеводство использует пастбища степных, полузасушливых и горных районов.

  • Оно даёт мясо, шерсть и иногда молоко; соотношение продукции зависит от породы и спроса.
  • Австралия, Новая Зеландия, Китай и страны Центральной Азии иллюстрируют разные условия развития.
  • Допустимая нагрузка на пастбище важнее простого увеличения числа животных.
Подумайте и объясните

Почему слишком большое стадо на сухом пастбище может уменьшить будущий выпуск?

Посмотреть объяснение

Перевыпас ухудшает растительность и почву, сокращая кормовую базу.

Главная мысль: Отрасли животноводства различаются природной основой, технологией, продукцией и культурным спросом.
4

Поголовье, продуктивность и устойчивость

Количество животных и результат на одно животное необходимо рассматривать вместе.

Поголовье — число животных определённой группы на дату учёта. Продуктивность выражает результат на одно животное за период: например, удой на корову или яйценоскость несушки. Для сравнения нужно согласовать вид животных, период и единицы.

Масштаб

Сколько животных содержится и какие ресурсы для этого требуются.

Продуктивность и качество

Сколько пригодной продукции получено на животное и при каких условиях.

Если хозяйство имеет 200 коров с удоем 6 т на корову в год, расчётный выпуск молока составляет 1200 т. Хозяйство со 150 коровами и удоем 8 т получит столько же.

  • Однако одинаковый выпуск ещё не означает одинаковые затраты, качество, условия содержания или воздействие на среду.

Устойчивость включает здоровье и благополучие животных, качество кормов, рациональное использование воды, сохранение пастбищ и безопасное обращение с навозом.

  • Важны также хранение и перевозка продукции.
  • Повышать результат следует через знания и организацию, учитывая биологические ограничения, а не только наращивая поголовье.
Подумайте и объясните

150 коров дают по 8 т молока в год. Каков общий расчётный объём?

Посмотреть объяснение

1200 т; для реальной оценки дополнительно учитывают учётную группу и потери.

Главная мысль: Оценка животноводства объединяет поголовье, продуктивность, качество и состояние ресурсной базы.
Подведём итог

Шесть главных выводов

Коротко о том, что важно запомнить

01

Продукция и система животноводства

Животноводство — часть единой системы земледелия, переработки, снабжения и природопользования.

02

Скотоводство: молоко и мясо

Направление скотоводства определяет кормовую систему, инфраструктуру и связи с потребителем.

03

Свиньи, птица и овцы

Отрасли животноводства различаются природной основой, технологией, продукцией и культурным спросом.

04

Поголовье, продуктивность и устойчивость

Оценка животноводства объединяет поголовье, продуктивность, качество и состояние ресурсной базы.

05

Важная связь

Условия выпаса различаются: где-то пастбища используются долго, где-то зимний период требует заготовленных кормов и помещений.

06

Уточнение к теме

Если хозяйство имеет 200 коров с удоем 6 т на корову в год, расчётный выпуск молока составляет 1200 т. Хозяйство со 150 коровами и удоем 8 т получит столько же.

Проверьте понимание

Почему большее поголовье животных не всегда означает больший выпуск продукции?

Самопроверка

Тест: 10 вопросов

Один верный ответ в каждом вопросе. За ответ — 0,5 балла.

1Что является основой размещения многих животноводческих хозяйств?
2Что особенно важно для молочной продукции?
3Какие направления выделяют в птицеводстве?
4Что может влиять на географию свиноводства помимо кормов?
5Почему пастбищное овцеводство связано с природными условиями?
6Что означает поголовье?
7Что показывает продуктивность?
8200 коров по 6 т молока дают…
9Почему большое стадо не гарантирует устойчивый результат?
10Что нужно учитывать кроме общего выпуска?
0 из 5 баллов
Выберите ответы и нажмите «Проверить».
↑

Загрузка прогресса…