§ 2. Роль бактерий в природе и жизни человека

Биологическая лаборатория

Путь вещества: от листа к новому росту

Переключайте этапы и прослеживайте связи. Все объяснения доступны сразу: здесь можно изучать процесс в своём темпе.

Исследуйте, сравнивайте и объясняйте результат. Схемы и числовые параметры условные.

Разбираемся в теме

Четыре смысловых раздела

Возвращение веществ в круговорот

Бактерии-разрушители перерабатывают органические остатки вместе с грибами и другими организмами.

Образующиеся минеральные вещества снова используются растениями.

Как замыкается круговорот

Органические остатки

Материал для разрушителей.

Разложение

Работают бактерии и грибы.

Минеральные вещества

Возвращаются в почву и воду.

Новая органика

Растения поглощают вещества и фотосинтезируют.

↺ Следующий цикл повторяет основные переходы

Органические остатки: Материал для питания разрушителей
Разложение: Превращение сложных веществ отмерших организмов
Минеральные вещества: Возвращаются в среду и могут поглощаться растениями

Обмен между растением и бактериями

Сравним признаки

Бактерии → растение

Соединения связанного атмосферного азота.

Растение → бактерии

Органические вещества, созданные при фотосинтезе.

Клубеньковые бактерии живут в симбиозе с бобовыми растениями.

Они связывают атмосферный азот, а от растения получают органические вещества.

Клубенёк: Разрастание корня с живущими внутри бактериями
Азотфиксация: Превращение атмосферного азота в соединения, доступные живым организмам
Симбиоз: Тесное совместное существование организмов разных видов

Бактерии под микроскопом
Photo by Eric Erbe, digital colorization by Christopher Pooley, both of USDA, ARS, EMU. · Public domain
Wikimedia Commons · источник

Йогурт — продукт молочнокислого брожения
No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0
Wikimedia Commons · источник

Почвенный профиль: слои почвы
Leonhard Lenz · CC0
Wikimedia Commons · источник

Помощники в организме и производстве

Сравнение по одним и тем же признакам

Понятие	Значение
Микробиота	Сообщество микроорганизмов определённой среды
Молочнокислое брожение	Превращение сахаров с образованием молочной кислоты
Компостирование	Переработка органических отходов с участием микроорганизмов

Многие бактерии микробиоты участвуют в жизни организма и препятствуют размножению некоторых возбудителей болезней.

Молочнокислые бактерии используются при производстве кисломолочных продуктов и квашении овощей.

Польза зависит от места и условий

Одна и та же способность бактерий разлагать вещества полезна в компосте и нежелательна в запасах пищи.

Холод, сушка и правильное хранение замедляют порчу продуктов.

Выделяем главное

Охлаждение: Замедление размножения многих микроорганизмов
Сушка: Уменьшение доступной для микроорганизмов воды
Порча продуктов: Нежелательное изменение пищи при деятельности организмов

Думаем как биологи

Разберите ситуацию

Почему уничтожение всех бактерий в почве не повысит её плодородие?

Сверить рассуждение

Нарушатся разложение остатков и возврат веществ. Пострадают также полезные связи между бактериями и корнями растений.

Собираем главное

Шесть опорных выводов

Бактерии-разрушители перерабатывают органические остатки вместе с грибами и другими организмами. Образующиеся минеральные вещества снова используются растениями.

Клубеньковые бактерии живут в симбиозе с бобовыми растениями. Они связывают атмосферный азот, а от растения получают органические вещества.

Многие бактерии микробиоты участвуют в жизни организма и препятствуют размножению некоторых возбудителей болезней. Молочнокислые бактерии используются при производстве кисломолочных продуктов и квашении овощей.

Одна и та же способность бактерий разлагать вещества полезна в компосте и нежелательна в запасах пищи. Холод, сушка и правильное хранение замедляют порчу продуктов.

Не все бактерии являются возбудителями болезней. Многие выполняют необходимые для экосистем функции.

Микроорганизмы используются в пищевой промышленности. Польза такого производства связана с контролем культур и условий.

Проверьте себя10 вопросов · проверяем понимание темы

1. Какое понятие соответствует описанию? «Материал для питания разрушителей»

АзотфиксацияСушкаОрганические остаткиРазложение

2. Какое понятие соответствует описанию? «Превращение сложных веществ отмерших организмов»

РазложениеМикробиотаМинеральные веществаПорча продуктов

3. Какое понятие соответствует описанию? «Разрастание корня с живущими внутри бактериями»

КомпостированиеКлубенёкРазложениеМикробиота

4. Какое понятие соответствует описанию? «Превращение атмосферного азота в соединения, доступные живым организмам»

КлубенёкСушкаАзотфиксацияОхлаждение

5. Какое понятие соответствует описанию? «Сообщество микроорганизмов определённой среды»

Порча продуктовСимбиозМинеральные веществаМикробиота

6. Какое понятие соответствует описанию? «Превращение сахаров с образованием молочной кислоты»

Минеральные веществаКлубенёкАзотфиксацияМолочнокислое брожение

7. Какое понятие соответствует описанию? «Замедление размножения многих микроорганизмов»

ОхлаждениеМинеральные веществаРазложениеПорча продуктов

8. Какое понятие соответствует описанию? «Уменьшение доступной для микроорганизмов воды»

СимбиозМикробиотаСушкаМолочнокислое брожение

9. Какое понятие соответствует описанию? «Возвращаются в среду и могут поглощаться растениями»

МикробиотаСушкаКомпостированиеМинеральные вещества

10. Какое понятие соответствует описанию? «Переработка органических отходов с участием микроорганизмов»

КомпостированиеМинеральные веществаОрганические остаткиАзотфиксация

Источники и иллюстрации

Основа: предоставленный параграф учебника «Биология. 7 класс», § 2 «Роль бактерий в природе и жизни человека», издательство «Народная асвета». Материал переработан в учебный конспект по структуре и терминологии курса. Подписи, авторы и лицензии изображений приведены рядом с ними.

Конспект, схемы и задания работают без подключения к сети. Для внешних изображений требуется интернет.