§ 15. Сельское хозяйство: структура, условия и пути развитияГеография · 8 класс
Проект "Педагагічная скарбонка"
География · 8 класс · Интерактивный конспект

§ 15. Сельское хозяйство: структура, условия и пути развития

Земледелие и животноводство обеспечивают продовольствие и сырьё, а их продуктивность зависит от природы, технологий и организации хозяйства.

Почему уменьшение доли занятых в сельском хозяйстве не обязательно означает сокращение производства еды?
Площадь × урожайность
Природа, технологии и результат

Наблюдаем · сравниваем · объясняем

✦ Открыть модель
Попробуйте сами

Площадь или урожайность?

Изменяйте параметры и наблюдайте результат. Затем выполните задание под моделью.

Задание исследователя

Не расширяя площадь 500 га, получите не менее 3000 т продукции.

Учебная модель: формы, размеры и ход процессов упрощены. Числовые примеры не являются прогнозом или результатом измерений в реальном времени.

Разбираемся в теме

Основные пункты параграфа

1

Роль сельского хозяйства

Отрасль соединяет природные процессы с трудом, техникой и знаниями.

Сельское хозяйство занимается выращиванием культурных растений и разведением сельскохозяйственных животных. Оно снабжает людей продовольствием, а промышленность — волокном, кожей, масличным и другим сырьём. Его значение не исчерпывается долей в экономике: питание остаётся необходимым независимо от роста других отраслей.

Продовольственная роль

Продукты питания и обеспечение устойчивого снабжения населения.

Сырьевая роль

Материалы для пищевой, текстильной, кожевенной и других отраслей.

Земля здесь служит не только площадкой, но и средством производства.

  • Результат зависит от плодородия, биологических циклов, погоды и сезонности.
  • В отличие от многих заводских процессов посев и уборку нельзя произвольно перенести на любой месяц без учёта условий.

С развитием техники меньшая доля работников может обеспечивать значительный выпуск.

  • Низкая доля занятости поэтому может сочетаться с высокими объёмами и экспортом.
  • Однако производительность различается внутри любой страны: крупные и малые хозяйства, орошаемые и засушливые районы имеют неодинаковые возможности.
  • Обобщения по уровню развития полезны лишь при учёте таких различий.
Подумайте и объясните

В сельском хозяйстве работает всё меньше людей, а урожай растёт. Как это возможно?

Посмотреть объяснение

Механизация, знания и организация повышают выпуск на одного работника.

Главная мысль: Значение сельского хозяйства нельзя оценивать только по доле занятых или доле в ВВП.
2

Растениеводство и животноводство образуют систему

Отрасли связаны кормами, удобрениями, землёй и переработкой.

Растениеводство включает зерновые, зернобобовые, технические, овощные, плодовые, кормовые и другие культуры. Животноводство объединяет скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство и другие направления. Их соотношение зависит от природы, спроса, традиций и технологий.

Растениеводство

Выращивание культур для продовольствия, кормов и технической переработки.

Животноводство

Разведение животных; результат зависит, в частности, от кормовой базы.

Растения дают пищу людям и корм животным.

  • Побочные продукты переработки могут использоваться в кормлении, а органические удобрения при правильном обращении возвращают часть питательных веществ в почву.
  • Такое соединение помогает использовать ресурсы, но требует контроля санитарных условий и нагрузки на землю и воду.

Не существует обязательной пропорции отраслей для «успешной» страны.

  • Территория может специализироваться на зерне, фруктах или молоке в зависимости от преимуществ.
  • Для оценки структуры нужно указать, сравниваются площадь, занятость или стоимость продукции.
  • Доля животноводства по стоимости не равна доле используемой пашни или числу хозяйств.
Подумайте и объясните

Почему плохой урожай кормовых культур может повлиять на производство молока?

Посмотреть объяснение

Недостаток или удорожание кормов меняет условия содержания и затраты животноводства.

Главная мысль: Растениеводство и животноводство взаимосвязаны, а специализацию объясняют конкретными условиями.

Уборка пшеницы

Комбайн выгружает зерно. Урожай нужно не только собрать, но и перевезти, высушить и сохранить.

Michael Gäbler · CC BY-SA 3.0 · Источник фотографии.
3

Природные условия и агроклиматические ресурсы

Растению нужны подходящие условия в определённые периоды развития.

Тепло, влага, свет и продолжительность периода роста ограничивают выбор культур и сортов. Важны не только средние значения, но и сезонность: заморозок в чувствительную фазу или засуха во время формирования урожая могут резко уменьшить результат. Избыток воды также опасен, если ухудшает состояние корней и почвы.

Средние условия

Тепло, осадки, свет и продолжительность вегетации.

Риски сезона

Заморозки, засухи, переувлажнение, жара и другие неблагоприятные события.

Почвенное плодородие нужно рассматривать вместе с рельефом и водным режимом.

  • На склонах повышается риск эрозии, на заболоченных землях возникают особые ограничения.
  • Для животноводства важны пастбища, кормовые культуры, вода и защита животных от неблагоприятной погоды.

Орошение, теплицы, селекция и защита растений ослабляют природные ограничения, но требуют затрат и ресурсов.

  • Они не делают природу несущественной.
  • Изменение климата может удлинять сезон в одних районах и усиливать жару, засухи или нестабильность в других.
  • Поэтому оценивать его воздействие как одинаково выгодное для всех территорий неверно.
Подумайте и объясните

Почему высокая годовая сумма осадков не гарантирует хороший урожай?

Посмотреть объяснение

Вода может выпадать не в нужный сезон, а избыток и недостаток влаги одинаково способны вредить.

Главная мысль: Агроклиматические условия оценивают по требованиям культуры и этапам её развития, а не одной средней цифре.
4

Экстенсивный и интенсивный пути

Рост выпуска может происходить за счёт масштаба или отдачи ресурсов.

Экстенсивный путь увеличивает выпуск преимущественно расширением площади, поголовья и числа работников при сходной технологии. Интенсивный повышает результат с единицы земли или на одного работника благодаря знаниям, технике, улучшенным сортам и организации. На практике оба пути могут сочетаться.

Экстенсивный ростБольше земли, животных или труда при близкой отдаче единицы ресурса.
Интенсивный ростБолее высокая продуктивность и эффективность благодаря улучшению технологии и организации.

Урожайность измеряют количеством продукции с единицы площади, а валовой сбор — общим количеством собранной продукции.

  • При 100 га и 4 т/га получают 400 т. Тот же результат возможен на 80 га при 5 т/га, но необходимо сравнить затраты, качество и воздействие на среду.

Интенсификация не должна сводиться к бесконтрольному увеличению удобрений и воды.

  • Устойчивые подходы учитывают севооборот, сохранение почвы, точность внесения ресурсов, здоровье растений и животных.
  • Уменьшение потерь при хранении и перевозках также улучшает продовольственное обеспечение без дополнительного расширения пашни.
Подумайте и объясните

Урожай увеличился после расширения посевов со 100 до 150 га при прежней урожайности. Какой путь преобладает?

Посмотреть объяснение

Экстенсивный; рост связан с площадью.

Главная мысль: Оценка развития включает не только общий выпуск, но и урожайность, производительность, затраты и устойчивость.
Молочные коровы на пастбище в Ирландии
Молочные коровы на пастбище в Ирландии

Растениеводство и животноводство связаны кормами, землёй и переработкой продукции.

Martin Abegglen · CC BY-SA 2.0 · Источник фотографии.
Подведём итог

Шесть главных выводов

Коротко о том, что важно запомнить

01

Роль сельского хозяйства

Значение сельского хозяйства нельзя оценивать только по доле занятых или доле в ВВП.

02

Растениеводство и животноводство образуют систему

Растениеводство и животноводство взаимосвязаны, а специализацию объясняют конкретными условиями.

03

Природные условия и агроклиматические ресурсы

Агроклиматические условия оценивают по требованиям культуры и этапам её развития, а не одной средней цифре.

04

Экстенсивный и интенсивный пути

Оценка развития включает не только общий выпуск, но и урожайность, производительность, затраты и устойчивость.

05

Важная связь

Территория может специализироваться на зерне, фруктах или молоке в зависимости от преимуществ.

06

Уточнение к теме

При 100 га и 4 т/га получают 400 т. Тот же результат возможен на 80 га при 5 т/га, но необходимо сравнить затраты, качество и воздействие на среду.

Проверьте понимание

Почему уменьшение доли занятых в сельском хозяйстве не обязательно означает сокращение производства еды?

Самопроверка

Тест: 10 вопросов

Один верный ответ в каждом вопросе. За ответ — 0,5 балла.

1Какие две основные отрасли образуют сельское хозяйство?
2Почему земля особенно важна в сельском хозяйстве?
3Может ли малая доля работников обеспечивать большой выпуск?
4Как связаны растениеводство и животноводство?
5Что входит в агроклиматические ресурсы?
6Всегда ли больше осадков означает лучший урожай?
7Что характеризует экстенсивный рост?
8Что характеризует интенсивный путь?
9100 га при 4 т/га дают…
10Как увеличить доступную продукцию без расширения пашни?
0 из 5 баллов
Выберите ответы и нажмите «Проверить».
↑

Загрузка прогресса…