§ 16. Растениеводство и география зерновых культурГеография · 8 класс
Проект "Педагагічная скарбонка"
География · 8 класс · Интерактивный конспект

§ 16. Растениеводство и география зерновых культур

Пшеница, рис и кукуруза имеют разную географию, но связывают питание людей, животноводство и промышленную переработку.

Почему страна с большей посевной площадью может собрать меньше зерна, чем страна с меньшей площадью?
Сбор = площадь × урожайность
Пшеница, рис и кукуруза

Наблюдаем · сравниваем · объясняем

✦ Открыть модель
Попробуйте сами

Сколько зерна даст поле?

Изменяйте параметры и наблюдайте результат. Затем выполните задание под моделью.

Задание исследователя

Не расширяя площадь 500 га, получите не менее 3000 т продукции.

Учебная модель: формы, размеры и ход процессов упрощены. Числовые примеры не являются прогнозом или результатом измерений в реальном времени.

Разбираемся в теме

Основные пункты параграфа

1

Место зерновых в растениеводстве

Назначение культуры помогает понять её роль в хозяйственной цепочке.

Растениеводство выращивает культурные растения для продовольствия, кормов и технического сырья. Помимо зерновых, оно включает зернобобовые, овощи, плоды, технические и кормовые культуры. Группировка зависит от хозяйственного использования: одна культура может давать несколько видов продукции.

Продовольственное зерно

Используется для питания людей и выпуска пищевой продукции.

Кормовое и техническое

Поддерживает животноводство и различные виды промышленной переработки.

Зерновые важны благодаря пищевой ценности, возможности хранения и широкому применению.

  • Зерно используют непосредственно в питании, перерабатывают в муку и крупы, направляют на корм и промышленную переработку.
  • Поэтому увеличение животноводства может повышать спрос на кормовое зерно даже без изменения хлебопотребления.

Пшеница, рис и кукуруза составляют основу мирового зернового хозяйства.

  • Их распространение связано с условиями выращивания, историей земледелия и рынком.
  • Нельзя считать все зерновые одинаково нетребовательными: культуры и сорта различаются по теплу, воде, срокам созревания и технологии.
Подумайте и объясните

Почему рост производства мяса способен влиять на рынок кукурузы?

Посмотреть объяснение

Кукурузное зерно используется в кормлении животных, поэтому отрасли связаны спросом.

Главная мысль: Зерновое хозяйство связано не только с хлебом, но и с кормами, переработкой и мировой торговлей.
2

Пшеница: зерновые районы умеренных широт

Географию культуры определяют сочетание условий и приспособленность сортов.

Пшеницу широко выращивают в умеренных широтах, особенно в степных и лесостепных районах. Подходящие почвы, достаточное тепло и влага в важные фазы развития позволяют получать устойчивый урожай. Избыток влажности при созревании и уборке может осложнять сохранение качества зерна.

  • Различают озимые и яровые формы.
  • Озимую пшеницу сеют до зимы, после перезимовки она продолжает рост; яровую сеют весной.
  • Выбор связан с зимними условиями, длиной сезона и сортовыми особенностями.
  • Эта разница объясняет, почему календарь полевых работ неодинаков в разных районах.
  • Крупные районы производства находятся в Китае, Индии, России, странах Европы, Северной Америке, Австралии и Аргентине.
  • Однако производство и экспорт различаются: многочисленное население может потреблять большую часть урожая внутри страны.
  • Рейтинг по сбору следует отличать от рейтинга поставщиков на мировой рынок и указывать год данных.
Подумайте и объясните

Почему крупный производитель пшеницы не обязательно крупнейший экспортёр?

Посмотреть объяснение

Значительная часть зерна может потребляться населением и хозяйством внутри страны.

Главная мысль: Пшеница широко распространена в умеренных районах; её роль в торговле зависит и от внутреннего потребления.

Уборка пшеницы

Комбайн выгружает зерно. Урожай нужно не только собрать, но и перевезти, высушить и сохранить.

Michael Gäbler · CC BY-SA 3.0 · Источник фотографии.

Рисовые террасы Луншэн, Китай

Ступенчатые поля показывают приспособление земледелия к склонам. Найдите границы участков и представьте движение воды.

King of Hearts · CC BY-SA 4.0 · Источник фотографии.
3

Рис и кукуруза: разные требования и способы использования

Сравнение культур объясняет различия сельскохозяйственных ландшафтов.

Рис особенно важен в Южной, Восточной и Юго-Восточной Азии. Многие системы рисоводства требуют тепла и хорошо управляемого водоснабжения. На орошаемых полях-чеках регулируют воду, а террасы помогают выращиванию на склонах. Но существуют также богарные и суходольные системы: рис не всегда растёт под постоянным слоем воды.

РисЧасто тёплые районы с регулируемой водой; особенно важен для питания в Азии.
КукурузаПродовольственная, кормовая и техническая культура с широким ареалом.

Кукуруза была одомашнена в Мексике и широко распространилась по миру.

  • Ей необходимы достаточное тепло и влага в чувствительные фазы; разнообразие сортов расширяет район выращивания.
  • Важные производящие территории находятся в США, Китае, Бразилии, Аргентине и других странах.

Кукурузу выращивают на зерно и зелёную массу; её используют в питании, кормлении и переработке.

  • Рис преимущественно связан с продовольственным потреблением.
  • У обеих культур урожай зависит от сорта, воды, почвы и управления.
  • Несколько урожаев в год возможны только при подходящем тепле, водоснабжении и календаре работ, а не автоматически во всех тропиках.
Подумайте и объясните

Если на снимке рисовых полей видны террасы, зачем они нужны?

Посмотреть объяснение

Они помогают организовать участки и водный режим на склоне; конкретная система зависит от местных условий.

Главная мысль: Рис и кукуруза различаются условиями выращивания и использованием; технология уточняет природные возможности.
4

Валовой сбор, урожайность и продовольственные связи

Для оценки результата нужны площадь, продуктивность и сохранность урожая.

Валовой сбор — всё количество собранной продукции. Урожайность — сбор с единицы площади, например в т/га или ц/га. Один центнер равен 100 кг, поэтому 40 ц/га — это 4 т/га. В простом расчёте валовой сбор равен убранной площади, умноженной на среднюю урожайность.

Формула

Убранная площадь × средняя урожайность = валовой сбор.

После поля

Хранение, переработка, внутреннее использование и экспорт распределяют полученный урожай.

Страна А с 2 млн га при 3 т/га получит 6 млн т, страна Б с 1 млн га при 7 т/га — 7 млн т. Большая площадь не гарантирует больший сбор.

  • Рост результата может быть связан с расширением площади, повышением урожайности или обоими процессами; неблагоприятная погода способна изменить его даже при той же технологии.

Сбор не равен объёму экспорта и не полностью поступает в питание людей: есть семена, кормовое использование, переработка и потери.

  • Для сравнения риса важно также различать зерно в оболочке и обработанный продукт.
  • Устойчивое зерновое хозяйство требует сохранения почвы, разумного водопользования и надёжной системы хранения и перевозок.
Подумайте и объясните

Урожайность указана 50 ц/га, площадь 200 га. Сколько тонн зерна ожидается по расчёту?

Посмотреть объяснение

50 ц/га = 5 т/га; 200 × 5 = 1000 т.

Главная мысль: Результат зернового хозяйства оценивают по согласованным единицам, площади, урожайности и дальнейшему использованию.

CIMMYT: происхождение кукурузы

ФАО: системы выращивания риса

Подведём итог

Шесть главных выводов

Коротко о том, что важно запомнить

01

Место зерновых в растениеводстве

Зерновое хозяйство связано не только с хлебом, но и с кормами, переработкой и мировой торговлей.

02

Пшеница: зерновые районы умеренных широт

Пшеница широко распространена в умеренных районах; её роль в торговле зависит и от внутреннего потребления.

03

Рис и кукуруза: разные требования и способы использования

Рис и кукуруза различаются условиями выращивания и использованием; технология уточняет природные возможности.

04

Валовой сбор, урожайность и продовольственные связи

Результат зернового хозяйства оценивают по согласованным единицам, площади, урожайности и дальнейшему использованию.

05

Важная связь

Подходящие почвы, достаточное тепло и влага в важные фазы развития позволяют получать устойчивый урожай.

06

Уточнение к теме

Рост результата может быть связан с расширением площади, повышением урожайности или обоими процессами; неблагоприятная погода способна изменить его даже при той же технологии.

Проверьте понимание

Почему страна с большей посевной площадью может собрать меньше зерна, чем страна с меньшей площадью?

Самопроверка

Тест: 10 вопросов

Один верный ответ в каждом вопросе. За ответ — 0,5 балла.

1Какие культуры составляют основу мирового зернового хозяйства?
2Почему зерно важно для животноводства?
3Чем озимая пшеница отличается от яровой?
4Обязательно ли крупнейший производитель крупнейший экспортёр?
5Где особенно велико значение рисоводства?
6Всегда ли рис выращивают под постоянным слоем воды?
7С каким районом связано одомашнивание кукурузы?
8Что такое урожайность?
9Сколько т/га составляют 40 ц/га?
10200 га при 5 т/га дают…
0 из 5 баллов
Выберите ответы и нажмите «Проверить».
↑

Загрузка прогресса…