Главное изменение — по падежам
Количественные числительные изменяются по падежам; большинство не имеет обычных форм рода и числа.
Пять, семь, двадцать называют количество независимо от рода существительного. Но один и два имеют особые свойства. Не переноси признаки порядковых числительных на количественные: одинаковая связь со счётом не означает одинакового склонения.
Пять книг, пять домов; с пятью книгами.