БИОЛОГИЯ · 9 КЛАСС
Проект «Педагагічная скарбонка»
Исследуем организм человека

§ 37. Обмен веществ и энергии

Пластический обмен включает образование собственных сложных веществ из более простых. Энергетический обмен связан с превращениями, при которых освобождается доступная клетке энергия.

Интерактивное исследование6 выводов2 интересных факта
37
Главный вопрос

Как организм одновременно строит собственные вещества и получает энергию для работы?

Биологическая лаборатория

Клетка распределяет энергию

Меняйте условия модели и наблюдайте объяснение результата. Здесь нет правильных и неправильных ответов: управление помогает разобраться в механизме.

Исследуйте схему и объясняйте связи. Анатомические рисунки и модели упрощены.

Разбираемся в теме

Четыре смысловых раздела
01

Две стороны обмена

Синтез и распад — связанные стороны обмена
ВопросПластический обменЭнергетический обмен
Что происходит?Создание собственных структур и веществПревращения с высвобождением доступной энергии
Связь с работойТребует энергетического обеспеченияОбеспечивает разные клеточные процессы
ВзаимодействиеИспользует продукты и энергию обменаЗависит от ферментов и структур клетки

Пластический обмен включает образование собственных сложных веществ из более простых.

Энергетический обмен связан с превращениями, при которых освобождается доступная клетке энергия. Эти направления взаимозависимы: синтез требует энергии, а энергетические процессы поддерживаются белками и структурами, созданными клеткой.

Пластический обмен
Совокупность процессов построения собственных веществ организма
Энергетический обмен
Совокупность превращений, обеспечивающих получение доступной клетке энергии
Метаболизм
Вся совокупность химических превращений в живом организме
От схемы — к объяснению
02

АТФ связывает получение и расход

Энергия питательных веществ преобразуется и частично запасается в форме АТФ.

Затем она используется для синтеза, активного переноса, сокращения и других процессов. Часть энергии рассеивается в виде тепла, поэтому превращение энергии не является полностью без потерь направленным переносом в механическую работу.

Энергетические превращения связаны через АТФ
  1. 1
    Получение

    Энергия распада веществ используется при образовании АТФ

  2. 2
    Использование

    Превращения АТФ сопряжены с клеточной работой

  3. 3
    Обновление

    АТФ непрерывно расходуется и вновь образуется

АТФ — посредник текущего энергетического обмена, а не единственный долгосрочный запас организма.

АТФ
Молекула кратковременного переноса энергии между клеточными процессами
Клеточное дыхание
Процессы извлечения энергии из веществ, включающие окислительные реакции
Теплопродукция
Образование тепла в ходе обмена веществ
От схемы — к объяснению

Строение митохондрии

Mariana Ruiz Villarreal LadyofHats · Public domain
Wikimedia Commons · источник

Расположение печени

Polygon data is generated by Database Center for Life Science(DBCLS) [2] · Public domain
Wikimedia Commons · источник

Разнообразие пищевых продуктов

Unknown authorUnknown author · Public domain
Wikimedia Commons · источник

03

Разные вещества — разные роли

Сравнение по одним и тем же признакам

ПонятиеЗначение
Незаменимые веществаКомпоненты, которые организм должен получать извне в достаточном количестве
ВитаминыОрганические вещества, необходимые в небольших количествах для нормального обмена
Минеральные веществаНеорганические компоненты с регуляторными и структурными функциями

Белки дают материал для собственных белков, углеводы и жиры являются важными источниками энергии и запасами.

Вода и минеральные вещества необходимы для среды реакций, структуры и регуляции. Витамины участвуют в обмене, но сами не служат значимым источником пищевой энергии.

Сравнение по одним и тем же признакам
04

Потребности меняются

Затраты энергии включают поддержание жизненных функций, физическую работу и другие процессы.

У подростка ресурсы дополнительно нужны для роста и развития. Потребности различаются между людьми и меняются со временем, поэтому одна строгая норма еды или энергии не подходит всем.

Что ограничивает процесс

01

Основной обмен

Минимальные энергетические затраты в строго определённых условиях покоя

02

Энергетический баланс

Соотношение поступления и расходования энергии

03

Рост

Увеличение размеров и массы структур организма в развитии

Что ограничивает процесс
Думаем как биологи

Разберите ситуацию

Почему витамины нельзя считать заменой обычной пище?

Сверить рассуждение

Они необходимы для работы обменных процессов, но не дают достаточного строительного материала и энергии. Нормальное питание должно обеспечивать разные группы веществ вместе.

Собираем главное

Шесть опорных выводов

01

Пластический обмен включает образование собственных сложных веществ из более простых. Энергетический обмен связан с превращениями, при которых освобождается доступная клетке энергия.

02

Энергия питательных веществ преобразуется и частично запасается в форме АТФ. Затем она используется для синтеза, активного переноса, сокращения и других процессов.

03

Белки дают материал для собственных белков, углеводы и жиры являются важными источниками энергии и запасами. Вода и минеральные вещества необходимы для среды реакций, структуры и регуляции.

04

Затраты энергии включают поддержание жизненных функций, физическую работу и другие процессы. У подростка ресурсы дополнительно нужны для роста и развития.

05

Обмен объединяет построение, распад и передачу энергии. Изолированно рассматривать эти процессы нельзя.

06

Потребности организма зависят от возраста, активности и состояния. Для растущего человека достаточность и разнообразие питания важнее произвольных ограничений.

Проверьте себя10 вопросов · проверяем понимание темы
1. Какое понятие соответствует описанию? «Совокупность процессов построения собственных веществ организма»
2. Какое понятие соответствует описанию? «Совокупность превращений, обеспечивающих получение доступной клетке энергии»
3. Какое понятие соответствует описанию? «Молекула кратковременного переноса энергии между клеточными процессами»
4. Какое понятие соответствует описанию? «Процессы извлечения энергии из веществ, включающие окислительные реакции»
5. Какое понятие соответствует описанию? «Компоненты, которые организм должен получать извне в достаточном количестве»
6. Какое понятие соответствует описанию? «Органические вещества, необходимые в небольших количествах для нормального обмена»
7. Какое понятие соответствует описанию? «Минимальные энергетические затраты в строго определённых условиях покоя»
8. Какое понятие соответствует описанию? «Соотношение поступления и расходования энергии»
9. Какое понятие соответствует описанию? «Вся совокупность химических превращений в живом организме»
10. Какое понятие соответствует описанию? «Неорганические компоненты с регуляторными и структурными функциями»

Источники и иллюстрации

Основа: предоставленный параграф учебника «Биология. 9 класс», § 37 «Обмен веществ и энергии», издательство «Адукацыя і выхаванне». Материал переработан в учебный конспект по структуре и терминологии курса. Подписи, авторы и лицензии изображений приведены рядом с ними.

Конспект, схемы и задания работают без подключения к сети. Для внешних изображений требуется интернет.

↑

Загрузка прогресса…